Για 2 άτομα θα χρειαστούμε:
10 καρότα ξεφλουδισμένα
2 πατάτες ξεφλουδισμένες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
Λίγο λιγότερο απο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (νηστίσιμη) ή ζωμό κρέατος
Μαϊντανο
Σέλινο
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Βράζουμε όλα τα υλικά μας. Μόλις μαλακώσουν τα καρότα και οι πατατες παιρνάμε τη σούπα απο το μπλέντερ για να γίνει βελουτέ. Αν είναι αραίη για τη γεύση μας, τη βράζουμε για λίγο ακόμη. Σερβίρουμε με μια γενναία κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό και αρωματίζουμε με λίγο δενδρολίβανο
Θα την δοκιμάσουμε σίγουρα !
ΑπάντησηΔιαγραφήΈρχεται χειμώνας.....
Ωραίο χειμωνιάτικο πρώτο πιάτο...
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα ομολογήσω ότι στις νόστιμες βελουτέ σουπίτσες σαν την δική σου, έχω αδυναμία!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαγάκι χουχουλιάρικο που μας αρέσει πολύ!
Φιλιά, καλό απόγευμα!
Τελειες οι βελουτέ σουπίτσες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜμμμ πρέπει να είναι πεντανόστιμη!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ
Φιλάκια
Όμορφη η σούπα
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια ...
Δεν έχω ξαναφαει κάτι τέτοιο!!! Ευκαιρία λοιπον....
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχη σουπίτσα βελουδένια, υγιεινή και χορταστική!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα απαλύνει και να "χαϊδέψει" τρυφερά ένα πεινασμένο στομάχι.
Καλημέρα Αριάδνη!
Ζ.
Ακριβώς με την ίδια λογική ετοιμάζω βελουτέ σπανακόσουπα και είναι μούρλια για τα κρύα βράδια του χειμώνα :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Αριάδνη!
Φαίνεται θεσπέσια, σίγουρα θα τη δοκιμάσω το επόμενο διάστημα!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ!