Δευτέρα 14 Μαρτίου 2016

Καπαροσαλάτα με πατάτα από τις Κυκλάδες

Η καπαροσαλάτα συναντάται σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων σε παραλλαγές. Τα νησιά που την τιμούν ιδιαίτερα είναι η Σύρος και η Σίφνος.
Υλικά:

1 φλυτζάνι (ίσως και λίγο παραπάνω) του τσαγιού κάπαρη τουρσί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 πατάτες βρασμένες
Ελαιόλαδο όσο πάρει
Αλάτι
Ξύδι όσο μας αρέσει

Ξεπλένουμε την κάπαρη και τη αφήνουμε να στραγγίξει. Σε ένα μπολ κάνουμε τις πατάτες πουρέ πατώντας τες είτε με πιρούνι είτε με την πρέσα του πουρέ. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την κάπαρη, λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι , λίγο ξύδι και συνεχίζουμε να πατάμε τα υλικά με την πρέσα. Στη συνέχεια δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ό,τι λείπει και ανακατεύουμε με το πιρούνι.. Είναι ωραίος ουζομεζές!
στις

14 σχόλια:

  1. - spoonstories-14 Μαρτίου 2016 στις 9:37 μ.μ.

    Αγαπάμε κάπαρη!!!Καλη εβδομάδα Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Maxistinkouzina14 Μαρτίου 2016 στις 10:26 μ.μ.

    Πολύ ωραίος μεζές, η κάπαρη είναι πολύ αγαπημένο και ευεργετικό για την υγεία μας λαχανικό και πολύ-πολύ νόστιμο!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Marissa D15 Μαρτίου 2016 στις 1:54 π.μ.

    agapw patata kai ta paragwga tis, sigoura tha m aresei <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ...irida...15 Μαρτίου 2016 στις 7:25 π.μ.

    Καλη Σαρακοστη γλυκια μου!!!ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κική Κωνσταντίνου15 Μαρτίου 2016 στις 9:14 π.μ.

    Καλή Σαρακοστή εύχομαι, με υγεία.
    φιλια πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. mia maria15 Μαρτίου 2016 στις 10:29 π.μ.

    Μου αρέσει πολύ η κάπαρη. Η σαλάτα σου φαίνεται πολύ νόστιμη και λαχταριστή. Θα τη δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!
    Καλή Σαρακοστή :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Unknown15 Μαρτίου 2016 στις 11:12 π.μ.

    Φαίνεται πολύ νόστιμη, θα τη δοκιμάσω τωρα στη νηστεία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χριστίνα Πεταλωτή16 Μαρτίου 2016 στις 5:19 π.μ.

    εξακολουθεί η σελίδα σου να έχει πρόβλημα, δεν ξέρω τι μπλοκάρεις και δεν δέχεται το λινκ σου στη λίστα με τα ιστολόγια που παρακολουθώ... για τσέκαρε τις ρυθμίσεις σου.

    Γιάμι γιάμι το σαλατικό όμως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. zina16 Μαρτίου 2016 στις 12:53 μ.μ.

    λατρευω την καπαρη αλλα δεν την εχω δοκιμασει ποτε ετσι! κραταω τη συνατγη λοιπον :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Mia Petra16 Μαρτίου 2016 στις 1:19 μ.μ.

    Θα πρέπει να είναι υπέροχη συνταγή!
    Αγαπώ και την κάπαρη και την πατάτα
    (αρκεί να μην είναι καυτή! χαχα!) :)
    Καλή σαρακοστή Αριάδνη μου! Σε φιλώ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Unknown16 Μαρτίου 2016 στις 11:49 μ.μ.

    Καπαροσαλάτα ;;;;; !!!! Πόσο τέλειο ακούγεται! Λατρεύω την κάπαρη! Θα το δοκιμάσω σίγουρα.
    Καλό βράδυ Αριάδνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σμαραγδάκι- Ρούλα17 Μαρτίου 2016 στις 7:42 μ.μ.

    Δεν την εχω δοκιμασει ποτε μου την καπαροσαλάτα Αριαδνη μου φαινεται νοστιμη..θα τηνεπιχηρησω να την ανω.. ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗνα να έχεις σου αφηνω φιλακιαααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. evi@thehealthycook.gr18 Μαρτίου 2016 στις 4:02 μ.μ.

    λατρεύω την κάπαρη! θα την δοκιμάσω!
    καλό σ/κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Beauty Follower28 Μαρτίου 2016 στις 7:17 μ.μ.

    η καπαρη μου αρεσει πολύ, καπαροσαλατα δεν εχω φτιαξει, αλλα την εχω δοκιμασει σε Σεριφο!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή