Express πατατόσουπα με καπνιστό τόνο

Ήθελα ένα γρήγορο βραδινό, γευστικό, χωρίς πολλές θερμίδες. Τώρα που κάνει λίγο κρύο, οι σούπες είναι μια ιδανική λύση.
Πατατόσουπα με καπνιστό τόνο!

Υλικά για 2 μερίδες:

3 φλυτζάνια νερό

100 γραμμάρια αφυδατωμένη πατάτα

1 κουταλάκι νοστιμιά maggi ή ένα 1/4 κύβο λαχανικών

1 πρέζα Αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

Λίγο Ελαιόλαδο

1 πρέζα Αποξηραμένο κόλιανδρο

1 κονσέρβα καπνιστό τόνο

Εκτέλεση:

Ρίχνετε το νερό σε κατσαρολάκι και το βάζετε στη φωτιά. Μόλις βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε την αφυδατωμένη πατάτα και ανακατεύετε με σύρμα. Προσθέστε τη νοστιμιά/κύβο, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, τον κόλιανδρο και τον τόνο και ανακατέψετε ελαφρά. Σερβίρετε και απολαύστε.

Φυσικά μπορείτε να κάνετε τη σούπα και με κανονικές πατάτες.