Ημερολόγιο μιας κουζίνας

Μια διαφορετική ανάρτηση. Ένα παιχνίδι γεύσεων στο οποίο με προσκάλεσε η Σκοτεινούλα απο το μπλόγκ Μυστήρια απο τη σκοτεινή κουζίνα.
Μας ζήτησε την καταγραφή ενός σύντομου ημερολογίου κουζίνας για 5 με 7 ημέρες από το οικογενειακό μας τραπέζι ως μαμά ή ως κόρη  της οικογενείας. Μερικά απο τα φαγητά που ακολουθούν τα μαγείρεψε η μαμά μου και άλλα εγώ. Οι φωτογραφίες δεν χρειάζεται να ειναι απαραίτητα εντυπωσιακές.

Δευτέρα κάναμε σπανακόρυζο λεμονάτο. Συνήθως το κάνουμε με ντομάτα, αλλά ξεμείναμε.

 

Κάθε Τρίτη μαγειρεύουμε κάτι σχετικό με ψάρι. Αυτη την Τρίτη καναμε κουτσομούρες τηγανητές, ξέχασα όμως να τις φωτογραφίσω και δανείζομαι φωτογραφία απο προηγούμενη ανάρτησή μου. 

 

Τετάρτη η μαμά , έκανε μπάμιες τις οποίες δεν αγαπώ ιδιαίτερα και ετοίμασα στα γρήγορα ένα κλάμπ σαντουιτς. Με κίτρινο τυρι, μαγιονέζα, ωμοπλάτη , μαρούλι σγουρό και ζαμπόν. Εδώ μπορείτε να βρείτε μια απολαυστική συνταγή.

 

Πέμπτη κάναμε σουπίτσα με κους κους γιατί είχε αρκετό κρύο. Θα ανεβασω σύντομα τη συνταγή.

 

Οδεύουμε προς το τέλος της εβδομάδας και στο φούρνο ψήσαμε γεμιστά ορφανά. Δεν μας αρέσουν με κιμά, αλλά με τριμμένη μελιτζάνα και ρυζακι καρολίνα.

 

Κάθε Σάββατο το μενού έχει απαραιτήτως ζυμαρικά. Δυστυχώς τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας επιμενουν να θέλουν να τρωνε μόνο σπαγγέτι. Να γιατί οι περισσότερες συνταγές μου ειναι μαγειρεμένες με αυτο το είδος ζυμαρικού. Έφτιαξα μια απλή κόκκινη σαλτσούλα με μπαχάρια απο την Πόλη. Ξύλο κανέλας, κόκκους απο μπαχάρι, σουμάκ. τριμμένο μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο και πολλά ακόμη.

 

 Τέλος το παραδοσιακό Κυριακάτικο τραπέζι. Όπως και οι περισσότεροι τρώμε κάτι κρεατικό. Σήμερα έκανα κοτόπουλο κοκκινιστό στο φούρνο με πατάτες και καρότα. Βεβαια έτσι όπως το φωτογράφισα δεν φαίνεται καλά ότι είναι κοκκινιστό, αλλά δεν πειράζει! Θα ανεβάσω συνταγη και απο δω τις επόμενες ημέρες!

Με τη σειρά μου θα ήθελα να καλέσω

Τη Silena απο το Άρωμα Κουζίνας
Τη Λίλα απο το Τα Λιλά της Λίλας
Την Έλενα απο τις Συνταγές της καρδιάς
Τη Χρυσαυγή απο το Food for thought

Και όποιον άλλο φίλο ή φίλη blogger το επιθυμεί να συμμετάσχει, αρκεί να με ενημερώσει για να έρθω να σας διαβάσω! Καλή μας εβδομάδα και καλά μαγειρέματα :)