Σάββατο, 29 Αυγούστου 2015

Σουβλάκια με λουκάνικα και μπέικον στη σχάρα


Μία εξαιρετική ιδέα για μπάρμπεκιου ή "μαγκάλι" όπως συνηθίζουμε να το λέμε εδώ στα Βόρεια, είναι το λουκάνικο με μπέικον.
Μαζευτήκαμε μεγάλη παρέα, μια όμορφη Κυριακή, στο εξοχικό του αγαπημένου οικογενειακού μας φίλου κυρίου Αυγερινού στην παραλία Κάριανης στην Καβάλα. Ο ίδιος, άριστος γνώστης της κουζίνας και δεινός μάγειρας χρόνια τώρα, μας πρότεινε να δοκιμάσουμε το εν λόγω έδεσμα. Τα υλικά τα προσαρμόζεται ανάλογα.

Υλικά:

Χωριάτικα χοντρά λουκάνικα
Φέτες με μπέικον

Κόβουμε τα λουκάνικα κατα μήκος περίπου 5-6 εκατοστά. Τυλίγουμε με μια φέτα μπέικον και περνάμε το κομμάτι στο ξύλινο καλαμάκι. Ψήνουμε για λίγα λεπτά στα κάρβουνα και το απολαμβάνουμε με ουζάκι ή τσίπουρο!


17 σχόλια:

  1. θα είναι ένα χορταστικό πιάτο και πεντανόστιμο φαντάζομαι Αριάδνη....υπέροχη η συνταγή σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτός είναι ο τέλειο μεζές!Θέλω πατατούλες με τυράκι φέτα και μπυρίτσα αντί για τσίπουρο!Έρχομαιιιι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τέλειος μεζές!!!! Στα υπ' όψιν . Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Υπέροχα, πρωινιάτικα μας βάζεις σχέδια για το μεσημέρι μα..μαγείρεψε ο άνδρας μου φασολάκια! Αυτό ο καλός μου το κάνει αντί με μπέικον με σκέπες και πίστεψε με γίνεται φανταστικό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι ωραία ιδέα! Πόσο εύκολο αλλά και πόσο νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. υπεροχος μεζες! και με παγωμενη μπυριτσα οτι πρεπει! γεια στα χερια σου κουκλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τέλειος μεζές για μπύρα!!!
    Καλή βδομάδα!
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Δεν χωρα αμφιβολια οτι ειναι πεντανόστιμα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ νόστιμο και γρήγορο, ο τέλειος μεζές που πάει με καλή παρέα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. απόλαυση.. πού να ήμασταν κι εμεις εκει!! καλόν μηνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Και εγώ στα ίδια μέρη πέρασα το ΣΚ μου, αν το ήξερα θα ερχόμουν για αυτά το υπέροχο μεζεδάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. εγω αυτό το κάνω κλασσικά με κοτόπουλο, το φοβάμαι λίγο με λουκάνικο μην είναι πολύ βαρύ αλλά αφου το λες εσύ θα σε εμπιστευτώ <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πω πω μία αμαρτία τυλιχτή κιόλας!! Τέλειο συνοδευτικό μπάρμπεκιου! Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή