Δευτέρα, 14 Μαρτίου 2016

Καπαροσαλάτα με πατάτα από τις Κυκλάδες

Η καπαροσαλάτα συναντάται σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων σε παραλλαγές. Τα νησιά που την τιμούν ιδιαίτερα είναι η Σύρος και η Σίφνος.
Υλικά:

1 φλυτζάνι (ίσως και λίγο παραπάνω) του τσαγιού κάπαρη τουρσί
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 πατάτες βρασμένες
Ελαιόλαδο όσο πάρει
Αλάτι
Ξύδι όσο μας αρέσει

Ξεπλένουμε την κάπαρη και τη αφήνουμε να στραγγίξει. Σε ένα μπολ κάνουμε τις πατάτες πουρέ πατώντας τες είτε με πιρούνι είτε με την πρέσα του πουρέ. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την κάπαρη, λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι , λίγο ξύδι και συνεχίζουμε να πατάμε τα υλικά με την πρέσα. Στη συνέχεια δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ό,τι λείπει και ανακατεύουμε με το πιρούνι.. Είναι ωραίος ουζομεζές!

14 σχόλια:

  1. Αγαπάμε κάπαρη!!!Καλη εβδομάδα Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραίος μεζές, η κάπαρη είναι πολύ αγαπημένο και ευεργετικό για την υγεία μας λαχανικό και πολύ-πολύ νόστιμο!!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. agapw patata kai ta paragwga tis, sigoura tha m aresei <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλη Σαρακοστη γλυκια μου!!!ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλή Σαρακοστή εύχομαι, με υγεία.
    φιλια πολλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μου αρέσει πολύ η κάπαρη. Η σαλάτα σου φαίνεται πολύ νόστιμη και λαχταριστή. Θα τη δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία!
    Καλή Σαρακοστή :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φαίνεται πολύ νόστιμη, θα τη δοκιμάσω τωρα στη νηστεία

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. εξακολουθεί η σελίδα σου να έχει πρόβλημα, δεν ξέρω τι μπλοκάρεις και δεν δέχεται το λινκ σου στη λίστα με τα ιστολόγια που παρακολουθώ... για τσέκαρε τις ρυθμίσεις σου.

    Γιάμι γιάμι το σαλατικό όμως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. λατρευω την καπαρη αλλα δεν την εχω δοκιμασει ποτε ετσι! κραταω τη συνατγη λοιπον :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Θα πρέπει να είναι υπέροχη συνταγή!
    Αγαπώ και την κάπαρη και την πατάτα
    (αρκεί να μην είναι καυτή! χαχα!) :)
    Καλή σαρακοστή Αριάδνη μου! Σε φιλώ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καπαροσαλάτα ;;;;; !!!! Πόσο τέλειο ακούγεται! Λατρεύω την κάπαρη! Θα το δοκιμάσω σίγουρα.
    Καλό βράδυ Αριάδνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Δεν την εχω δοκιμασει ποτε μου την καπαροσαλάτα Αριαδνη μου φαινεται νοστιμη..θα τηνεπιχηρησω να την ανω.. ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗνα να έχεις σου αφηνω φιλακιαααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. λατρεύω την κάπαρη! θα την δοκιμάσω!
    καλό σ/κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. η καπαρη μου αρεσει πολύ, καπαροσαλατα δεν εχω φτιαξει, αλλα την εχω δοκιμασει σε Σεριφο!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή