Σάββατο, 4 Ιουνίου 2016

Ψητά μανιτάρια γεμιστά με αλλαντικά και κίτρινο τυρί

Λαχταριστά γεμιστά μανιτάρια με βελούδινη κρεμούλα μπεσαμελ!
Υλικά:

3 μεγάλα λευκά μανιτάρια πορτομπέλο
2 ώριμες ντομάτες στο multi
2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
2 φέτες κίτρινο τυρί ψιλοκομμένες
3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
Τριμμένο καπνιστό κίτρινο τυρί
Μπαχαρικά της αρεσκείας σας

Για τη μπεσαμέλ:

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
500 ml γάλα
3-4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
Τριμμένο καπνιστό κίτρινο τυρί


Σε ένα ταψάκι απλώνουμε λαδόκολλα. Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε το κοτσάνι, το οποίο αν θέλουμε το χρησιμοποιούμε στη γέμιση.
Βάζουμε στα μανιτάρια λίγο τριμμένο καπνιστό τυρί, απο πάνω τις ντομάτες που περάσαμε απο το multi και τις αρωματίσαμε με μπαχαρικά της αρεσκείας μας, απο πάνω τα αλλαντικά και απο πάνω κίτρινο τυρί.

Σε ένα κατσαρολάκι, καλύτερα αντικολλητικό,  λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το κορν φλάουρ ανακατεύοντας με το σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα σιγα σιγα δουλεύοντας με το σύρμα , σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε μοσχοκάρυδο και τριμμένο καπνιστό τυρί.

Καλύπτουμε τα μανιτάρια με τη μπεσαμέλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στον αέρα για 30 λεπτά.

  

10 σχόλια:

  1. Γιαμμμ, γιαμ! Αγαπημένα μανιτάρια και η συνταγή Pinάρεται αμέσως. Ευχαριστούμε που την μοιράστηκες μαζί μας Αριάδνη μου, φιλιά και καλή εβδομάδα!

    https://artdecorationcrafting.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τρελαίνομαι για μανιτάρια! Θέλω να μπω μέσα στην οθόνη να το δοκιμάσω αλλά θα κάνω λίγο υπομονή μέχρι να τα φτιάξω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ta μανιτάρια τα αγαπώ οπως και να ειναι μαγειρεμενα... τα δικά σου φαινονται εξαίσια!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. χτυπησες ευαισθητο σημειο τωρα! βαλε κ ενα ουζακι και κατσε :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Και εγώ τα μανιτάρια τα αγαπώ :-) Πολύ ωραία πρόταση Αριάδνη!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τα μανιτάρια δεν τα είχα και σε ιδιαίτερη εκτίμηση μέχρι που μου τα έφτιαξε ο σύζυξ. Θα του δώσω αυτή τη συνταγή να μου τα φτιάξει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φανταστική συνταγή!!!!
    Θα το φτιάξω σίγουρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Λατρεύω τα μανιτάρια!Τέλεια πρόταση κοριτσάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πως μου ξέφυγε αυτή η συνταγή??? υπέροχα μανιτάρια!
    εύγε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή