Τρίτη, 2 Ιανουαρίου 2018

Πράσινη σαλάτα με καμαμπέρ και ρόδι


Μια ιδιαίτερη φρέσκια σαλάτα με άρωμα Γαλλίας.
Υλικά:

1 μικρό μαρούλι σγουρό
200 γραμμάρια ρόκα baby
1 μικρό λόλο ρόσο
100 γραμμάρια camembert (το εσωτερικό του τυριού, χωρίς το εξωτερικό περίβλημα)
1 φλυτζανάκι του καφέ σπόρους ροδιού
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Για τη vinaigrette:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας λεμόνι ή lime
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κρέμα απο ξύδι βαλσάμικο για τη διακόσμηση

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε προσεκτικά και τα κόβουμε είτε με το χέρι , είτε με μαχαίρι και τα τοποθετούμε στο πιάτο. Χτυπάμε τα υλικά της vinaigrette με αυγογδάρτη και περιχύνουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε το camembert, τους σπόρους ροδιού και διακοσμούμε με κρέμα βαλσάμικο.

5 σχόλια:

  1. Σαλάτα δώσε μου και πάρε μου την ψυχή που λένε. Την βάζω λοιπόν κι αυτή στα υπ όψιν! Καλή χρονιά Αριάδνη μου

    www.artdecorationcrafting.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ότι πεις μετα τις παρασπονδίες των εορτων!!!
    καλη χρονια με υγεια , αγαπη ευτυχια και γεματη δημιουργικες στιγμες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Δροσερή συνταγή για μια φρέσκια νέα χρονιά!! Καλή χρονιά!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλή χρονιά Αριάδνη μου..με υγεία που σίγουρα θα την έχεις όταν ξεκινας την χρονια..με τετοια ωραιότατη σαλάτα!!!
    και σιγουρα την αγαπη θα την εχεις σε οποιον την σερβίρεις... οποτε η χαρα θα ειναι δική σου... όλα μαζι..σε μία σαλατα..ε;!!!
    Καλή χρονιά...φιλώ σε...!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. οταν βλεπω ροδι στη σαλατα νιωθω πως ειναι υπεροχη
    Χρόνια πολλά, καλή χρονιά, με υγεία και κάθε καλό!

    φιλακια

    ΑπάντησηΔιαγραφή