Πέμπτη, 12 Φεβρουαρίου 2015

Κέικ πορτοκαλιού με γλάσο κουβερτούρας


Το πορτοκάλι και το γλάσο γλυκιάς κουβερτούρας απογειώνουν το κλασσικό κέικ!

250 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου (και λίγη ακόμη για τη φόρμα)
1 φλυτζάνι του τσαγιού και 1/4 ζάχαρη
1 φλυτζάνι του τσαγιού πορτοκάλι
3 αυγά
Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζάνι του τσαγιού τρούφα
Ξύσμα πορτοκαλιού

Για το γλάσο κουβερτούρας:

1 κουβερτούρα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα (μπορείτε να βάλετε νερό αν θέλετε να γίνει νηστίσμο)

Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Μόλις "δέσουν" συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ και ρίχνουμε τα αυγά και το χυμό πορτοκάλι. Στη συνέχεια το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, και τη σόδα. Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα ρίχνουμε το ξύσμα και την τρούφα και ανακατεύουμε με το κουτάλι. Με μαργαρίνη αλείφουμε τη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC για σχεδόν μια ώρα. Για το γλάσο κόβουμε τη κουβερτούρα σε κομμάτια και τη λιώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά σε μπέν μαρί ανακατεύοντας.
 



22 σχόλια:

  1. μας αρέσουν τα γλυκά!! φαίνεται από το σώμα που κτίσαμε πάνω σε αυτά!!... χαχα
    μάκια.. καλά να περνάτε!!! <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λατρεύω το συνδυασμό πορτοκαλιού σοκολάτας!
    Και για καλή μου τύχει δεν αρέσει καθόλου στον καλό μου, οπότε τρώω τη μερίδα του λέοντος :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ, τρομερός συνδυασμός, μέχρι εδω ´εχουν φτάσει οι μυρωδιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ένα από τα κλασσικά και αγαπημένα κέικ μας έφτιαξες Αριάδνη!! Καλοφουσκωμένο και "σκεπασμένο" με ένα σούπερ δελεαστικό, σοκολατένιο γλάσο! Ο συνδυασμός πορτοκαλιού με σοκολάτα, είναι ένας από τους καλύτερους όσον αφορά την γεύση και το άρωμα σε ένα γλυκό! Καλοφάγωτο!
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ο συνδυασμός πορτοκάλι με σοκολάτα είναι απο τους πιο γευστικούς,και ιδιαίτερα στα γλυκά.Πολύ ωραία η συνταγή σου και θαυμάσιο κεικ για πρωινό,καφέ και όχι μόνο την καλημέρα μου1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Την τρούφα σε κέικ την αγαπώ τόσο πολύ! Αρωματικό κέικ και φοβερό το γλάσο μελιού!! Μπράβο κοριτσάκι μου, ωραιότατο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ο συνδυασμός πορτοκάλι σοκολάτας είναι αδύνατον να μην δώσει υπέροχα αποτελέσματα!
    Φιλιά, καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αμαν τι μου κανεις!!! και το πορτοκαλι και η σοκολατα υπεροχοι συνδιασμοί..!!φιλακιααα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Από τους πιο αρωματικους και γευστικους συνδυασμούς για κέικ !!! Τέλεια συνταγή!!! Καλό σου βράδυ Αριάδνη !!!Καλό ΣΚ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι ένα κλασσικό υπέροχο κέικ, η προσθήκη της τρούφας δημιουργεί φανταστική
    εικόνα!!
    Καλό Σ/Κ Αριάδνη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Με απογείωσες με τη συνταγή σου, είναι μαμαδίστικη και πολύ την αγαπώ!!! Τέλειο κέικ!!! Μπράβο Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πωωπωω! Αρώματα, γεύση, εμφάνιση!
    όλα τα έχει! Τί άλλο να ζητήσει κανείς!!!
    ;-)
    Μπράβο, κούκλα μου!!!
    ΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ο συνδυασμός σοκολάτας-πορτοκαλιού είναι λατρεμένος!!
    καλό βράδυ Αριάδνη μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ατιμη κενονία... καταραμένη διαιτα!
    Μα τι ειναι αυτα που ποστάρεις χα χα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. καλα θεικο,εγραψες αριαδνη,το γλασο φοβερο!!!!πορτοκαλι+σοκολατα=love for ever!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αυτό το σοκολατένιο γλάσο σίγουρα το απογείωσε το κέικ! Πολύ θα ήθελα ένα κομμάτι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πορτοκάλι και Σοκολάτα = Λαχταριστός Συνδιασμός :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Κακούργα! Τι μου έκανες βραδιάτικα, μόλις έφαγα τα μαύρα μου μακαρόνια!! :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή