Δευτέρα, 15 Δεκεμβρίου 2014

Αφράτοι κουραμπιέδες

Βουτυρένια συνταγή της μαμάς, που μοσχοβολά Χριστούγεννα
Υλικά:

250 γραμμάρια βούτυρο (που έχουμε μαλακώσει σε φούρνο μικροκυμάτων ή έχουμε αφησει εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα)
500 γραμμάρια Φυτίνη (που έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα)
200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη + λίγη ακόμη για να πασπαλίσουμε στο τέλος (την οποία έχουμε κοσκινίσει)
1 κουταλάκι σόδα φαγητού
Χυμό απο ένα λεμόνι
1 κιλό αλεύρι
1 φλυτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα

Σε ένα μπολ διαλύουμε τη σόδα φαγητού στο χυμό λεμόνι. Προσθέτουμε το βούτυρο, τη Φυτίνη, τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μόλις δέσουν τα υλικά και είναι έτοιμη η ζύμη μας, πλάθουμε τους κουραμπιέδες και μέσα στον καθε ένα, βάζουμε απο ένα αμύγδαλο. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30΄περίπου. Μόλις κρύωσουν ελαφρώς πασπαλίζουμε με κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη. Δεν πρέπει να είναι ζεστοί γιατί η άχνη θα λιώσει.

19 σχόλια:

  1. Φαίνονται αφράτοι και λαχταριστοί!
    Και του χρόνου Αριάδνη μου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Οι κουραμπιέδες είναι το αγαπημένο μου χριστουγεννιάτικο γλυκό!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. καλημερα! ειναι τελειοι! και του χρονου με υγεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Οι κουραμπιέδες πραγματικά μοσχοβολούν Χριστούγεννα! Έχω κι εγώ συνταγή της γιαγιάς που τους φτιάχνω κι έτσι η χαρά είναι διπλή γιατί έχει κι όμορφες αναμνήσεις!
    Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το κακό με τους κουραμπιέδες είναι οτι αν αρχίσω δεν σταματάω!!!
    Καλές γιορτές!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Λες και είναι ζαχαροπλαστείου οι κουραμπιέδες σου Αριάδνη μου!!!! Φροντισμένοι με περίσσια αγάπη!!! Και του χρόνου με υγεία!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τα σχόλια :) Να είστε καλά, σαν τη ζάχαρη άχνη που κρυβει τις ατέλειες αχχαχα

      Διαγραφή
  7. Μα, οι μαμαδίστικες συνταγές είναι και οι καλύτερες!!
    Υπέροχη σίγουρα θα είναι η γεύση τους!
    ΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Υπέροχοι!!! Καλή Πρωτοχρονιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μοσχοβόλησαν οι κουραμπιέδες σου Αριάδνη μου... ευχαριστούμε για την λαχταριστή μαμαδίστικη συνταγή και του χρόνου να είσαι καλά!

    http://artdecorationcrafting.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πρωτη φορα στο σπιτικο σου και πεφτω σε λαχταριστους κουραμπιεδες!!!Θα κεραστω και θ αφησω πολλες ευχες !!!
    Να εχεις Υγεια πανω απ ολα!!!!
    Εύχομαι η μαγεία των Χριστουγέννων να μας αγγίξει όλους και να μας δώσει το χαμόγελο και καθετι που χρειαζόμαστε για να είμαστε ευτυχισμένοι στη δύσκολη καθημερινότητα αυτής της εποχής.
    ˛.°★。˛ΟΜΟΡΦΑ ��˛ ΜΑΓΙΚΑ ��˛ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ°.★* *
    ˛°_██_*。*./ \ .˛* .˛.*.★* *★ 。**
    ˛. (´• ̮•)*˛°*/.♫.♫\*˛.* ~`˛_Π_____. * ˛*
    .°( . • . ) ˛°./• '♫ ' •\.˛*../______/~\*.
    *(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田 |門|╬╬╬-

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. κοριτσακι μου περνα ια βολτα http://starsandicicles.blogspot.gr/2015/12/blog-post_50.html !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωραία συνταγή πρέπει να είναι μου θυμίζει της μαμάς μου , θα τη δοκιμάσω!να είσαι καλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μμμ και του χρόνου Αριάδνη μου. Μοσχοβόλησε ο τόπος!! Και μ'αρέσουν τόσο οι κουραμπιέδες!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ ωραίοι οι κουραμπιέδες σου Αριάδνη, οι συνταγές των μαμάδων πάντα τιμούνται ιδιαίτερα, είναι μέρος από τις παιδικές μας αναμνήσεις...Και του χρόνου, σου εύχομαι να περάσεις χαρούμενα Χριστούγεννα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μμμμμμμμμ!
    Μοσχομυρισαν!
    Θα δοκιμάσω τη συνταγή.
    Καλή, καλύτερη, χρονιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή