Κυριακή, 15 Μαρτίου 2015

Σπιτικός γύρος με σπιτική πίτα

Ποιός δεν αγαπά τις πίτες με γύρο ή σουβλάκι;
Υλικά:

1 ½ κιλό χοιρινές πανσέτες
Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο, κάρυ, θυμάρι, σουμάκ κτλ)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο
Σγουρό μαρούλι
Τζατζίκι
Πατάτες τηγανιτές
Κέτσαπ
Μουστάρδα
Σπιτικές πίτες για γύρο

Κόβουμε τις πανσέτες αφού αφαιρέσουμε τα κόκκαλα, σε μικρές λωρίδες. Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα κομματάκια κρέας, τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το χοντροκομμένο κρεμμύδι.Ανακατεύουμε και αφήνουμε 1 ώρα περίπου στο ψυγείο να μαριναριστούν.

Σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία ρίχνουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί. Αν θέλουμε αφήνουμε και το κρεμμύδι, διαφορετικά το αφαιρούμε. Μόλις πάρουν χρώμα βγάζουμε απο τη φωτιά. Παίρνουμε μια πιτούλα με αλουμινόχαρτο, την αλείφουμε προαιρετικά με τζατζίκι, προσθέτουμε λίγο γύρο, πατάτες, μαρούλι, κέτσαπ, μουστάρδα και τυλίγουμε.
Καλή μας όρεξη!


12 σχόλια:

  1. Aχ, τί μου κάνεις βραδιάτικα!!!
    ΑΓΑΠΩ!!!
    ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Θα δοκιμαστεί με την πρώτη ευκαιρία Αριάδνη μου!
    Φιλιά πολλά :*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ααααα...... θα καλοφάμε σήμερα!
    Εμένα ένα περιποιημένο με απ' όλα παρακαλώ!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ωχωχωχωχ με διέλυσες!!!! τελειο το σπιτικό σουβλάκι!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ωχ!!! δύσκολο να πεις όχι σε κάτι τέτοιο.........
    καλή εβδομάδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ουδείς...Ομολογουμένως Αριάδνη :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ καλή ιδέα !! Τελικά ό,τι μας αρέσει μπορούμε να το φτιάξουμε μόνοι μας με υλικά που εμπιστευόμαστε !! Καλό Σαββατοκύριακο Αριάδνη !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μας κολάζεις!!!!
    Καλή εβδομάδα Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Οτι πιο αγαπημένο ελληνικό σνακ Αριάδνη μου...και πολύ χορταστικό θα έλατα...την καλημέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εντάξει, στείλε μου ένα όταν και όποτε μπορέσεις!
    Δε λέω ποτέ όχι σε ένα σουβλάκι με πίτα γύρο απόλα!
    Καλή εβδομάδα Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή