Σαλάτα του σεφ

Καλησπέρα σε όλους, μπορεί πριν χρόνια να το είπαμε το "ΟΧΙ" σήμερα όμως λέμε "ΝΑΙ" σε μια λαχταριστή σαλάτα του Σεφ.
Υλικά:

1 μαρούλι σγουρό ψιλοκομμένο
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια ή ντοματίνια
1 αγγούρι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
7 ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες
3 φέτες κίτρινο τυρί γκούντα κομμένο σε φέτες
3 φέτες ζαμπόν κομμένο σε φέτες
4 φέτες μπέικον καψαλισμένες στο τηγάνι
2 αυγά βραστά σφιχτά
Κρουτόν ή φρυγανιές κομμένες σε κυβάκια
Σπόρους ηλιόσπορου, για τη διακόσμηση

Για τη σως:

4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας. Σε ένα άλλο πιατάκι ανακατεύουμε τα υλικά για τη σως και περιχύνουμε. Αν θέλουμε ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ακόμα και ρίχνουμε τους σπόρους ηλιόσπορου.