Δευτέρα, 3 Νοεμβρίου 2014

Τραχανάς σούπα

Τώρα που αρχισαν τα κρύα οι σούπες είναι μια εύκολη λύση.
Υλικά:

1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή κρέατος
1 φλυτζάνι τραχανά (αν σας φανεί αραιή η σούπα προσθέστε κι άλλο)
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα

Βάζουμε σε κατσαρόλα το ζωμό και πριν ακόμη αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τον τραχανά , λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε ελαφρά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά απο 10 λεπτά το αργότερο η σούπα μας θα είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με πάπρικα, αν μας αρέσει και με τυρί φέτα. Αν βράζει το νερό και ρίξουμε τον τραχανά, θα μας φουσκώσει και θα χυθεί, ειδικά αν βράζει σε δυνατή φωτιά, υπάρχει επίσης κίνδυνος να μας δημιουργηθούν σβώλοι τραχανά. 

9 σχόλια:

  1. Όντως, ότι πρέπει τώρα ου ψύχρανε ο καιρός!

    Καλή εβδομάδα Αριάδνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Θα σου ομολογήσω ότι είμαι από αυτές που αγαπάνε πολύ τον τραχανά, το λέω γιατί ξέρω ότι ο τραχανάς έχει και φανατικούς "εχθρούς".
    Εγώ φτιάχνω μια τραχανόσουπα στην οποία προσθέτω και μικρό χυλοπιτάκι, ήταν η αγαπημένη του πατερούλη μου.
    Φιλιά, καλή βδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ξετρελαίνομαι για σουπίτσες!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. αγαπημενο φαγητο Αριαδνη! βεβαια στην κρητη τον κανουμε κ με ντοματα! μου ανοιξες την ορεξη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι καλυτερο απο ενα πιατο ζεστο τραχανα τωρα που ζωνουν τα κρυα! Παω να φτιαξω λιγο τωρα που μου το θυμησες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ο τραχανάς είναι η αγαπημένη μου σουπίτσα!!!!
    Καλή βδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ααα... θα κανω πέτρα.. την καρδιά μου... και θα την γευθώ... (αφού την φτιάχνεις εσυ!!)..- δεν μου αρεσει... φαίνεται;...χαχα..
    .καλό βραδυ, καλή μου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή