Κυριακή, 4 Ιανουαρίου 2015

Αλμυρή μαρμελάδα μανιταριών

Ένα αλμυρό άλειμμα που απλώνεται σε φετούλες, κρεατικά , σαν σως σε σάντουιτς και σε ζυμαρικά
Υλικά:

1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
2 κρεμμύδια ξερά στο multi
1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο ελαιόλαδο



Ξεχωρίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε λίγα εκατοστά απο το κοτσανάκι τους. Τα βάζουμε στο multi έτσι ώστε να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια. Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια. Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε και τα μανιταρια με το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Μετά απο λίγο ρίχνουμε το διαλυμμένο σε λίγο νερό κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.

16 σχόλια:

  1. Καλή κ' γλυκιά χρονιά, κούκλα μου!
    Ό,τι καλύτερο εύχομαι!
    Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ αλμυρή μαρμελάδα, αλλά τα μανιτάρια τα λατρεύω, οπότε ναι! Θα μου άρεσε η πρότασή σου!
    ΣΣΣΣΜΟΥΤΣ πολλά-πολλά!
    Καλημέραααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πάω να φέρω τα κριτσινάκια μου και έρχομαι!
    Καλή Κυριακή Αριάδνη μου, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ξεχωριστή η σημερινή σου πρόταση!!!
    Θα το φτιάξω σύντομα, μου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια!!!
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλή χρονιά!! πολύ πρωτότυπη η μαρμελάδα σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλή χρονιά με υγεία κι ευτυχία!! Πολύ πρωτότυπη η μαρμελάδα σου. Αγαπώ πολύ τα μανιτάρια οπότε θα τη δοκιμάσω σίγουρα.. Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. δεν φαίνεται και δύσκολο.... <3 ευκαιρί α να αγαπήσω τα μανιτάρια... !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μανιτάρια δεν κάνει να φάω, οπότε θα σού αφήσω απλώς τις ευχές μου για ένα υπέροχο 2015 γεμάτο μόνο χαρές & δημιουργικότητα! Φιλιά πολλά :**

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολυ ενδιαφερον! Εγω θα του εβαζα και λιγο σκορδακι γιατι μου ταιριαζει πολυ με το μανιταρι.Ωραιο ντιπ για κριτσινακια αλλα και ως σαλτσουλα σε πιτσα. Φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πρωτότυπη μαρμελάδα!!!! Δεν έχω ξανακούσει κάτι παρόμοιο και με παρακινείς να τη δοκιμάσω Αριάδνη μου!!! Κάθε καλό να σου φέρει ο νέος χρόνος!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ενδιαφέρον πρόταση μαρμελάδας Αριάδνη μου! Δεν θα αρνηθώ!!Πολλές ευχές για μια χρονιά όπως την θέλεις με υγεία και ευτυχία!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ενδιαφερον...και δεν το εχω ξαναδοκιμασει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. καλή χρονιά Αριάδνη!!
    πρωτότυπη και σίγουρα νόστιμη η μαρμελάδα σου!!
    αγαπώ πολύ τα μανιτάρια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΜΜΜ Νοστιμότατο φαίνεται και είναι και ένας τρόπος να φάνε τα παιδιά μανιτάρια, θα το δοκιμάσω σίγουρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εννοείται θα το δοκιμάσω και μάλιστα την άλλη εβδομάδα που έχω νηστίσμο τραπέζι θα το βγάλω για αρχή! Εξαιρετική ιδέα!

    Ελένη
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή