Το πιάτο έφτιαξε η Κατερίνα και δεν έμεινε μπουκιά.
Υλικά για 2 άτομα:
500 γραμμάρια γαρίδες
3 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
Ντοματοχυμός (όσο θέλουμε) ή 3-4 ντομάτες στο multi
1 ποτήρι του κρασιού ρετσίνα ή λευκο κρασί
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 φύλλα δάφνης
Μαϊντανό
Άνιθο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλάκι ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι με το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Μετά απο λίγο ρίχνουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με τη ρετσίνα και το ντοματοχυμό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη για να ισορροπήσουν οι γεύσεις και να μην "ξινίζει" ο ντοματοχυμός. Ρίχνουμε την πιπεριά, τη δάφνη, το μαϊντανό, τον άνιθο, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για μερικά λεπτά μέχρι να χυλώσει η σάλτσα μας.
Γαρίδες Στιφάδο; Πρώτη φορά βλέπω αυτή την εκδοχή! Ξέρω με κουνέλι, με κοτόπουλο, με μοσχάρι.... αλλά ωραία αυτό με τις γαρίδες μου φαίνεται.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜιλάμε για τρελές βούτες σε αυτό το φαγάκι!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦοβερό!
Φιλιά!
Στιφάδο με γαρίδες δεν έχω ξανακούσει, αλλά μου φαίνεται πολύ καλό συνοδευτικό για ουζάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Αγαπημένο φαι!!! Πάντα του βάζω και λίγο πιπεράκι παραπάνω και μετά θέλω και μισή φραντζόλα ψωμί που λέει και η Έλενα!! :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήΌμορφη συνταγή
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια ...
Γαρίδες στιφάδο!!!!!! Θα το δοκιμάσω!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!!!!
πολύ ενδιαφερον πιάτο ακουγεται!! και οι γαριδες μου αρέσουν..και το στιφάδο... άψογα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήαχ βρε Αριαδνη τι μου κανεις βραδιατικα! αγαπημενο φαγακι, ειδικα το καλοκαιρι με συνοδεια ουζου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεθαίνω! Και ειδικά με μακαρόνια! Φιλιά πολλά και καλή Κυριακή :))
ΑπάντησηΔιαγραφήΓαριδες με κρεμμυδάκια... μμμμ τι τελιος συνδυασμος!
ΑπάντησηΔιαγραφήhttp://beautyfollower.blogspot.gr
Πολυ ωραιο...... τα ουζακια το ενα μετα το αλλο....!
ΑπάντησηΔιαγραφή