Νηστίσιμος χαλβάς σιμιγδαλένιος δίχρωμος

Ο χαλβάς και νηστίσιμος αλλά και όχι, είναι ένα γλυκό που μου αρέσει πολύ. Σε αυτη την εκδοχή το καφέ χρώμα έγινε με κακάο, δοκιμάστε το και με μερέντα ή νουτέλα!
Υλικά:

250 γραμμάρια μαργαρίνη
500 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι (περίπου 2  1/2 φλυτζάνια του τσαγιού)
4 φλυτζάνια του τσαγιού
6 φλυτζάνια του τσαγιού ζεστό νερό
100 γραμμάρια κουβερτούρα ή 3-4 κουταλιές της σούπας κακάο
1 βανίλια

Σε μια κατσαρόλα (αντικολλητική κατα προτίμηση) λιώνουμε τη μαργαρίνη και ρίχνουμε το σιμιγδάλι να σοταριστεί. Μόλις έρθει στο επιθυμητό χρώμα, ρίχνουμε τη ζάχαρη να λιώσει, ανακατεύουμε με μια κουτάλα, τη βανίλια και στο τέλος το ζεστό νερό, με προσοχή και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Λόγω της θερμοκρασίας, θα κοχλάζει το μείγμα μας και πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί για να μην καούμε. Μόλις πίει τα υγρά του, αποσύρουμε απο τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Ενώ είναι ακόμα ζεστός ο χαλβάς, ρίχνουμε τον μισό στη φόρμα και πατάμε το μείγμα καλά με μια κουτάλα. Στον άλλο μισό ρίχνουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε για να λιώσει ή ρίχνουμε το κακάο. Περιμένουμε λίγο να κρυώσει ελαφρά και βάζουμε και αυτόν πάνω απο τον ήδη υπάρχοντα χαλβά και πατάμε με μια κουτάλα την επιφάνεια. Όσο περισσότερο τον αφήσουμε "να κάτσει" τόσο καλύτερο σχήμα θα έχει και πιο εύκολα θα τον ξεφορμάρουμε ειδικά αν η φόρμα είναι σιλικόνης.