Δευτέρα, 22 Σεπτεμβρίου 2014

Τριφτά μπισκότα βουτύρου σε δυο εκδοχές

Μπισκοτάκια για τον καφέ σε δυο διαφορετικές εκδοχές
700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
500 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος
200 γραμμάρια ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες
Σταγόνες κουβερτούρας
2 κουταλιές κακάο κοσκινισμένες (για τη δεύτερη εκδοχή)
Λίγη κανέλα

Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά σε μια πλαστική λεκάνη, μόλις η ζύμη "αφρατέψει" ρίχνουμε τα αυγά χτυπάμε ξανά με το μίξερ και στη συνέχεια το αλεύρι και τις βανίλιες. Αν θέλουμε να κάνουμε και τα δύο είδη μπισκότου, χωρίζουμε τη γέμιση σε δύο μέρη. Το ένα το αφήνουμε όπως έχει στην άκρη, το άλλο το βάζουμε σε άλλη λεκανίτσα. Χτυπάμε τη δεύτερη ζύμη στο μίξερ και ρίχνουμε την κανέλα και τις κουταλιές κακάο (αν θεωρήσετε ότι δεν είναι ικανοποιητικά σοκολατένιο το χρώμα, ρίξτε λίγο ακόμη). Σταματάμε το μίξερ και στη ζύμη με το κακάο ρίχνουμε λίγες σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο. Σε ένα ταψάκι απλώνουμε λαδόκολλα και την αρχική ζύμη μας τη βάζουμε σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και πιέζουμε για να σχηματιστούν τα μπισκότα. Αφήστε λίγη απόσταση μεταξύ τους και πασπαλίστε με σταγόνες κουβερτούρας. Σε άλλο ταψάκι απλώνουμε πάλι λαδόκολλα και αλλάζοντας το σχέδιο του κορνέ ζαχαροπλαστικής πιέζουμε για να σχηματιστούν τα σοκολατένια μπισκότα.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 20 περίπου λεπτά.



9 σχόλια:

  1. Ωραια βουτήματα! Μικρή τα τσάκιζα δυο-δυο με το γάλα μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγαπημένα!!!!! Σε ευχαριστώ για τη συνταγή Αριάδνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τόσες μέρες θέλω να φτιάξω κάτι για τον καφέ και όλο το αφήνω! Τώρα που έχω και έτοιμη τη συνταγή μάλλον δεν έχω δικαιολογία:) Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πωπω μπισκοτάκια! Αγαπημένα με το γάλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λαχταριστή συντροφιά για το καφεδάκι μας!
    Και οι δύο εκδοχές υπέροχες!
    Καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Φαίνονται λαχταριστά και μυρωδάτα!!!!!!!!!!!!
    Φιλάκια!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Δεν αφήνεται άνθρωπο να αγιάσει εδώ μέσα... χαχαχαχα λέμε πως έχω παχύνει.. :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ αύριο το πρωί με το καφεδάκι μου θα ήταν ότι καλύτερο!!Φιλάκια κοριτσάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή