Καλη χρονια σε όλους με υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές! Η αλήθεια είναι πως το γλάσο λευκής σοκολάτας δεν κρύωσε τόσο όσο θα έπρεπε γι αυτό φαίνεται έτσι.
Υλικά για τσέρκι:
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γραμμάρια)
250 γραμμάρια μαργαρίνη (που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασίας δωματίου ή την οποία έχουμε ζεστανει σε φουρνο μικροκυμάτων)
2 μιση φλυτζάνια ζάχαρη
1 1/4 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
Λίγο ξύσμα πορτοκάλι
2 αυγά
Λίγη κανέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο
Για το γλάσο:
300 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
3 κουταλιές μαργαρίνη
Χτυπάμε με μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Μόλις αφρατέψουν ρίχνουμε τα αυγά, το ξύσμα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Σταδιακά χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγα σιγα το αλεύρι και το χυμό πορτοκαλιού. Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη μας, βουτυρώνουμε το τσέρκι, προσθέτουμε τη ζύμη με το νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180οC. Ίσως χρειαστεί και παραπάνω, οπότε είτε με μαχαίρακι είτε με οδοντογλυφίδα ελέγξτε . Μόλις είναι έτοιμη η βασιλόπιτα και κρυώσει, ετοιμάζουμε σε τσέρκι το γλάσο. Σε κατσαρολάκι που βράζει, βάζουμε ένα μπρίκι και μέσα σ αυτό βάζουμε τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια. Ανακατεύουμε και μόλις ενωθούν τα υλικά μας , το απλώνουμε πάνω απο το κέικ-βασιλόπιτα. Μόλις κρυώσει αφαιρούμε το "στεφάνι" , διακοσμούμε.
Υλικά για τσέρκι:
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γραμμάρια)
250 γραμμάρια μαργαρίνη (που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασίας δωματίου ή την οποία έχουμε ζεστανει σε φουρνο μικροκυμάτων)
2 μιση φλυτζάνια ζάχαρη
1 1/4 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
Λίγο ξύσμα πορτοκάλι
2 αυγά
Λίγη κανέλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο
Για το γλάσο:
300 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
3 κουταλιές μαργαρίνη
Χτυπάμε με μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη. Μόλις αφρατέψουν ρίχνουμε τα αυγά, το ξύσμα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Σταδιακά χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγα σιγα το αλεύρι και το χυμό πορτοκαλιού. Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη μας, βουτυρώνουμε το τσέρκι, προσθέτουμε τη ζύμη με το νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180οC. Ίσως χρειαστεί και παραπάνω, οπότε είτε με μαχαίρακι είτε με οδοντογλυφίδα ελέγξτε . Μόλις είναι έτοιμη η βασιλόπιτα και κρυώσει, ετοιμάζουμε σε τσέρκι το γλάσο. Σε κατσαρολάκι που βράζει, βάζουμε ένα μπρίκι και μέσα σ αυτό βάζουμε τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια. Ανακατεύουμε και μόλις ενωθούν τα υλικά μας , το απλώνουμε πάνω απο το κέικ-βασιλόπιτα. Μόλις κρυώσει αφαιρούμε το "στεφάνι" , διακοσμούμε.
Αριάδνη καλή χρονιά να έχεις με υγεία, χαρά και να χαίρεσαι την οικογένειά σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ βασιλόπιτα είναι πολύ όμορφη!!!
Φιλάκια!!!
Φαίνεται πεντανόστιμη και υπέροχη !!! Χρόνια πολλά Αριάδνη !!! Καλή Χρόνια και θερμές ευχές το 2015 να φέρει ότι καλύτερο !!! Πολλά φιλιά !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Χρονιά γεμάτη Αγάπη Υγεία και πολλές νοστιμιές!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο λευκό γλασο είναι απο τα αγαπημένα μου ειδικά αν είναι σε πίτα.Είναι πολύ ωραία η συνταγή σου και σου εύχομαι όλος ο χρόνος να είναι γλυκός και τυχερός...φιλάκια και καλή χρονιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυτυχισμένος ο νέος χρόνος, κούκλα μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι ολόγλυκος σαν τη βασιλόπιτά σου!
ΣΣΣΜΟΥΤΣ!
Wishing you a marvellous New Year :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Χρονιά!
http://beautyfollower.blogspot.gr
Αριάδνη μου σου εύχομαι ολόψυχα καλή, ευτυχισμένη, δημιουργική χρονιά, με πολλά χαμόγελα και όμορφες στιγμές!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια!
Καλή χρονιά !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε υγεία, ευτυχία και αγάπη. Φιλάκια
Και στη δική σου βλέπω πολλά αρώματα !! :-) Νομίζω πως ειδικά τώρα με το κρύο ταιριάζουν πολύ τα αρωματικά και τα μπαχάρια :-) :-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Χρονιά !!!!
Φαίνεται καταπληκτική! Και από τα υλικά νομίζω πως θα είναι και πεντανόστιμη! Μπράβο σου! Και του χρόνου να σαι καλά και να την ξαναφτιάξεις! Εύχομαι το 2015 να είναι μια καλή χρονιά που θα μας βοηθήσει να ασχολούμαστε μόνο με πράγματα που αγαπάμε και να έχουμε γύρω μας όλους τους αγαπημένους μας. Πολλά φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ όμορφη
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή χρονιά
Φιλάκια ...
Έκανες μια πολύ όμορφη βασιλόπιτα φέτος Αριάδνη!Να χαίρεσαι την οικογένεια σου και να έχεις μια Καλή Χρονιά!! Φιλιά κορίτσι μου<3
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ Βασιλόπιτα σου έχει κλείσει μέσα της όλη τη φροντίδα με την οποία την έφτιαξες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο λευκό γλάσο μ΄αρέσει πολύ στις Βασιλόπιτες.
Καλή και ευλογημένη η Νέα Χρονιά Αριάδνη μου!
Φιλιά
Ζ.
Καλή Χρονιά με υγεία και ευτυχία! Πάντα νοστιμιές!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίμαι σίγουρη ότι η βασιλόπιτά σου ήταν υπέροχη στην γεύση!!! Κι εμένα μου αρέσει πολύ το λευκό γλάσσο, αλλά φέτος το έκανα με άχνη και χυμό λεμονιού.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή χρονιά, Αριάδνη μου!!!! Με υγεία, αγάπη και χαρά για σένα και την οικογένειά σου!
Φιλάκια!!!
Χρόνια πολλά κ καλή χρονιά Αριάδνη !
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταπληκτική η βασιλόπιτα πεντανόστιμη!!
Ki emeis leuko glasso xtuphsame fetos , an kai etoimh h vasilopita gia na mn diakindinepsoume tpt :P Kalh xronia Ariadnh <3
ΑπάντησηΔιαγραφήχρονια πολλα καλη χρονια!!! τελεια η βασιλοπιτα σου κ μ αρεσει που βαζεις γλασο λευκης σοκολατας!! δεν μ αρεσουν οι ζαχαροπαστες εμενα και αυτη τ βασιλοπιτα θα την τσάκιζα μονη μου ανετα!! χαχαχα
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρόνια πολλά και ευτυχισμένος ο νέος χρόνος Αριάδνη μου!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταπληκτική βασιλόπιτα, γεμάτη γεύσεις και αρώματα!!!!
Πολλά γιορτινά φιλιά!
Καλή χρονιά με υγεία, ευτυχία και πολλές χαρούμενες στιγμές!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ Αριαδνη μου να σου φερει υγεια .. αγαπη χαμογελα και τα καλύτερα αυτή χρονια..!! η βασιλοπιτα σου πολύ ωραια.. θα φυλαξω την συνταγή σου γιατι και εγώ της λευκης σοκολατας ειμαι ... φιλακιαααα ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑ!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρόνια πολλά! Καλή χρονιά! Εύχομαι ότι καλύτερο για τον νέο χρόνο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκιαααα