Πως καθαρίζουμε τα μύδια!

Τα μύδια τα λατρεύω, έτσι όπως καταλαβαίνετε, μόλις φτάσουν στα χέρια μου αναλαμβάνω να τα καθαρίσω και να τα μαγειρέψω με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Λαχανικά, φρούτα και η εποχή τους

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται), οι σωστοί μήνες είναι οι εξής:

Πως φτιάχνουμε flakes καρότου

Λατρεύω τα ωμά καρότα και έχω σκεφτεί πολλούς τρόπους για να τα αξιοποιήσω.

Πώς ξαλμυρίζουμε το μπακαλιάρο!

Είναι μία διαδικασία που θέλει υπομονή, πολύ υπομονή!

Κρεμμύδι;; Όχι πια δάκρυα!

Αχ αυτά τα κρεμμύδια!

Για να μην μυρίζει το κουνουπίδι και το μπρόκολο

Ακολουθεί σούπερ tip δοκιμασμένο της γιαγιάς.

Πως να κρατήσεις την υγρασία μακριά απ την αλατιέρα σου!

Έχει συμβεί σε όλους να θέλουμε να αλατίσουμε το φαγητό μας και η υγρασία στις τρυπούλες της αλατιέρας, να τα κάνει όλα δύσκολα.

Tip για τραγανό φύλλο πίτας!

Κάνετε πιτούλες και το φύλλο σας δεν σας ικανοποιεί;;

Τα ψάρια και η εποχή τους

Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο! Πότε μπορούμε να βρούμε το ψαράκι που θέλουμε στο ψαράδικο της γειτονιάς μας;

Ιστορίες καθημερινής μαγειρικής τρέλας!

Όπως πολλοί έτσι και γω έχω λατρεία με τη μαγειρική! Δεν το χω σπουδάσει, αλλά μαγειρεύω καθημερινά. Δέχομαι οδηγίες και συμβουλές απο όλους για να βελτιώνομαι και να δοκιμάζω νέα γαστριμαργικά ταξίδια.

Καλώς ήρθατε :) !