Ντοματόρυζο με σχινόπρασο και ξύσμα λεμονιού

Το φαγάκι αυτό η γιαγιά μου το έφτιαχνε το φθινόπωρο και το χειμώνα σαν σούπα. Εγώ το έφερα στα μέτρα μου, σε μια καλοκαιρινή εκδοχή μιας παραδοσιακής συνταγής.

Καπαροσαλάτα με πατάτα από τις Κυκλάδες

Η καπαροσαλάτα συναντάται σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων σε παραλλαγές. Τα νησιά που την τιμούν ιδιαίτερα είναι η Σύρος και η Σίφνος.

Σαρμαδάκια ή ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Εδώ στη Μακεδονία  τα αγαπάμε τα σαρμαδάκια και ειδικά την άνοιξη, μόλις βρούμε αμπελόφυλλα τα τιμούμε δεόντως.

Ρεβανί (ραβανί) Βέροιας με μαστίχα Χίου

Αρωματικό και σιροπιαστό γλυκάκι σκέτη αμαρτία!

Ρεβυθάδα απο τη Σίφνο

Υγιεινή συνταγή καθώς τα ρεβύθια περιέχουν φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C.

Φάβα Σαντορίνης

Βρέθηκε στα χέρια μου φάβα Σαντορινιά και δεν μπόρεσα να αντισταθώ!

Πονηρό γλυκό απο τη Νιγρίτα Σερρών

Πρόκειται για ένα γλυκό που κάνουν μόνο στη Νιγρίτα Σερρών και το όνομά του είναι "Πονηρό".

Καγιανάς Πελοποννήσου

Τη σκυτάλη στις παραδοσιακές συνταγές παίρνει ο καγιανάς απο την Πελοπόννησο.

Ριγανάδα

Ένα ορεκτικό που αγαπούν στο Ιόνιο, ιδιαίτερα στην Κεφαλονιά.

Σπετζοφάϊ

Η συνταγή είναι απο το Πήλιο και είναι γευστικότατη.

Τζιγεροσαρμάς ή παπούδα από τις Σέρρες!

Στις Σέρρες τον τζιγεροσαρμά τον λέμε παπούδα και τον τιμούμε το Πάσχα!

Κρητικό γαμοπίλαφο

Τη συνταγή μου την έδωσε μια Κρητικιά γιαγιάκα δεινή μαγείρισσα!

Μελιτζάνες ξεροψηστές απο τις Σέρρες

Μιας και είμαι γέννημα θρέμμα Σερρών δεν θα μπορούσα να μην ξεκινήσω την ενότητα των παραδοσιακών συνταγών με κάτι άλλο.

Αυγά με χόρτα

Η συνταγή έρχεται από τη Θεσσαλία και συγκεκριμένα απο το Πήλιο. Μου την έστειλε η φίλη μου η Μαρία απο το Βόλο. Είναι εύκολη και γρήγορη με απλά υλικά.