Τετάρτη, 23 Απριλίου 2014

Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι!

Λατρεύω τα πορτοκάλια και σκέφτηκα να δοκιμάσω την τύχη τους και σε γλυκό του κουταλιού.
Τα υλικά μας:

2 κιλά πορτοκάλια (8-10 πορτοκάλια)
4 ποτήρια νερό
8 ποτήρια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό απο φρέσκο λεμόνι
3 φύλλα αρμπαρόριζας

Κόβουμε το πάνω και κάτω κοτσάνι απο τα πορτοκάλια και τα ξύνουμε επιφανειακά μιας και θέλουμε να μείνει η άσπρη ψύχα του φρούτου.

 

Έπειτα κόβουμε στα 4 και βγάζουμε τις λευκές "κλωστίτσες" που έχει απο τη φύση του το φρούτο. Τα βράζουμε σε κατσαρόλα 3 φορές απο 5 λεπτά. Στη συνέχεια βράζουμε τα 4 ποτήρια νερό με τη ζάχαρη και μόλις διαλυθούν ρίχνουμε και τα πορτοκάλια. Μόλις δέσει το σιρόπι ρίχνουμε τις 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και τα φύλλα αρμπαρόριζας για να το αρωματίσουν ωραία και διακριτικά. Κατεβάζουμε απο τη φωτιά και το αφήνουμε μια ολόκληρη μέρα να "δέσει".

13 σχόλια:

  1. Τωρα θα με κανεις να ψαχνω γλυκο σε ολο το σπιτι.. Χαχαχ. Δεν εχω φαει ποτε πορτοκαλι γλυκο παντως.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Από τα πιο ωραία γλυκά του κουταλιού και ευτυχώς εδώ στην Αργολίδα έχουμε μπόλικα! Αλήθεια, γίνεται χωρίς την αρμπαρόριζα; Δεν μ'αρέσει το άρωμά της
    Καλημέρα Αριάδνη :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Το πορτοκάλι δίνει υπέροχο γλυκό κουταλιού, είτε σε φέτες, είτε και ολόκληρο κομμένο σε κομμάτια!
    Καλοφάγωτο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι ωραίο που θα ειναι πάνω σε παγωτό σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το φτιάχναμε για χρόνια παλιότερα και ήταν τέλειο! Γλυκό και ελαφρά πικρούτσικο ταυτόχρονα! Χρόνια Πολλά Αριάδνη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Λατρεύω όλα τα γλυκά κουταλιού, πορτοκάλι και περγαμόντο από τα αγαπημένα μου!!!!!
    Υπέροχο!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πρέπει να έγινε πεντανόστιμο
    Φιλάκια ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημέρα Αριάδνη & Χρόνια Πολλά!

    Τα πορτοκάλια είναι ένα λατρεμένο φρούτο και ως γλυκό -μα και σε αλμυρά πιάτα- αναδεικνύονται οι γεύσεις και τα αρώματα του!
    Σίγουρα το γλυκό σου θα καταναλωθεί πολύ-πολύ γρήγορα...:)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. και ομως ειναι απο τα γλυκα που δε με τρελαινουν...αλλα θα το δοκιμασω..του δινω μια ευκαιρια! ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Κι εγώ φανατική των γλυκών κουταλιού!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. zhmeia epatha!!! avrio tha valw th mama mou na kanei!miam miam!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ...όλα τα γλυκά του κουταλιού μου αρέσουν ,όχι τα έτοιμα (εννοείται) προτιμώ να τα σερβίρω στο σπιτι μου σαν κέρασμα, θα δοκιμάσω να κάνω με πορτοκάλι να δω τι θά βγεί Αριάδνη...την καλησπέρα μου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή