Τρίτη, 22 Απριλίου 2014

Muffins με Goji Berry

Μετά το Πάσχα τα γλυκάκια μας οφείλουν να είναι πιο light απ τα τσουρεκάκια και τα σοκολατένια αυγά, σαν τη συνταγή με μάφινς που ακολουθεί.
Για 12 muffins θα χρειαστούμε:

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης
1 αυγό
Μισή κούπα μαύρη ζάχαρη
2 βανίλιες
Μισή κούπα μαργαρίνη
Τρία τέταρτα της κούπας Goji berry

Σε μια πλαστική λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη και το αυγό. Μόλις ενωθούν ρίχνουμε τις βανίλιες, το αλεύρι και τα Goji Berry. Στο ταψί για muffins καλύπτουμε τις θήκες με το χαρτί ψησίματος (σαν της φωτογραφίας) και ρίχνουμε το μείγμα ισομερώς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα στους 175oC.

11 σχόλια:

  1. Δεν φαντάζεσαι πόσο απολαμβάνω αυτές τις εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές!
    ;-)
    Φιλάκια, κούκλα!
    Χρόνια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραιότατα τα μαφινάκια σου!
    Και τόσο εύκολα να τα ετοιμάσουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. waia idea,xairomai p eale suntagh gia glukaki :-) tha t dokimasw me th voitheia ths mamas vevaia!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ελαφρύ; Σοβαρά τώρα; Μπροστά στο Αρνί βέβαια θα μου πεις.. Χαχαχα! Πάντως έχω φάει και όντως είναι πολύ ωραία.

    Καληνύχτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τα muffins είναι αγαπημένα μου, αλλά ομολογώ ότι το goji berry το αγνούσα... το έψαξα και θα δοκιμάσω τη συνταγή σου, γιατί όντως χριάζομαι κάτι ελαφρύ!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και υγιεινή και γρήγορη τι άλλο να θελήσει κανείς σ'αυτή τη ζωή? Πρέπει να τα δοκιμάσω οπωσδήποτε!
    Καλημέρα! Χρόνια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. οκ...τα Goji berry pvw einai se keik? eimai periergh....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Yum yum!!!!!!!


    Thanks for the comment!!
    Keep in touch!!

    http://the-haute-strawberry.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ ωραία η συνταγή! ;)

    http://justsmilewithstyle.blogspot.gr/
    <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή